一森手工烘焙坊

關於〝一森〞...
單親家境清寒的創辦人ㄧ直抱著一個夢想，
秉持著媽媽要把最新鮮好吃的麵包給自己的意念，從15歲後就努力從基層學徒做起，
服完兵役後更是廢寢忘食的購買閱讀法國及日本烘焙相關書籍，
數年後更是到日本技術烘焙會、法國Lenotre烘焙學院進修及美國舊金山烘焙技術學院(San Francisco Baking Institute)進修，在不斷自我進修及改良後，鑽研烘焙製作多年的創辦人，於2005年3月成立一森手工烘焙坊，從食材選擇到製作過程，回歸天然、健康，每日手工現揉的麵團，
質感、口味一流。

一森手工烘焙坊實踐創辦人小時候的夢想...

一森的堅持...
口感、品質、新鮮度一向是一森為傲之處。
在一森徹底執行西點麵包堅持選用高品質天然食材，
每日新鮮現做，讓每位顧客安心食用、安心體面送禮！

這次真的好幸福~可以一次吃到五樣商品，這樣一大盤精緻點心，
和親愛的家人一同享用，每個人都吃的讚不絕口~
五樣產品分別是：土鳳梨酥

、

咬你嘴牛軋糖、英格蘭酥餅、巧克力軟餅、法式烤布丁

高貴典雅的包裝禮盒、裡面裝有土鳳梨酥、咬你嘴牛軋糖兩項產品

土鳳梨酥

一森選用二種鳳梨：

金鑚土鳳梨(略甜)+台灣土鳳梨(酪酸)纖維較粗

當這兩種鳳梨獨家比例調配後

保留土鳳梨的微酸纖維、金鑚鳳梨的微甜果肉

超喜歡土鳳梨酥酸甜的滋味，酸的味道在一入口就在味蕾中跳出來!
是很天然的水果味道，外皮香酥且厚度剛好，吃的到紮實的鳳梨果肉，
喜愛真果肉豐富纖維口感的饕客，包你吃一口，就會愛死這土鳳梨酥！

粉紅色底有美麗花紋的紙盒，裡邊裝著滿滿的咬你嘴牛軋糖

咬你嘴牛軋糖

堅持選用阿羅利

天然

奶油，蛋蛋奶香清爽，
之所以天然，所以阿羅利奶香便會隨時間而變淡，
無法像添加香精般，有著濃郁的香味!

嚴選飽滿香脆的火山豆，須溫烘焙約6小時後，最後在以高溫烘焙上色，經過繁瑣手續後，飽滿杏仁粒呈現金黃香脆口感

再加上用海藻糖及麥芽代替果糖，將牛軋糖甜度降到最低。

咬你嘴牛軋糖吃起來軟嫩不黏牙，非常好入口，一吃就知道是上等好貨！
阿羅利奶香，搭配海藻糖及麥芽讓牛軋糖吃起來一點都不會太甜或是太膩，每一口都吃的到均勻分佈的火山豆，越咀嚼越香！讓人吃完一個還會想要接著再吃一個，停不下來~

手工餅乾

英格蘭酥餅4入+巧克力軟餅4入
(小巧可愛的紙盒，現在我拿來裝我的小飾品^^)

英格蘭酥餅(原價45)

淡淡椰香燕麥吃起來外皮微硬內層酥鬆，椰子的纖維有咀嚼的口感，加上巧克力點綴的外衣，喜歡咬到點點巧克力的香濃，再碰上嚴選火山豆又香又脆，共譜出的美味協奏曲，豐富酥鬆的口感，值得一小口一小口細細品嚐！

巧克力軟餅(原價45)

黑巧克力軟乾，吃起來苦苦的、微甜的口味，濃濃的巧克力香，搭上薄脆的杏仁薄片，這款吃起來比酥餅更加鬆軟，偶爾會咬到幾顆巧克力點點，讓巧克力更加濃郁，會有莫名的快感，喜愛黑巧克力的冰友一定愛！

法式烤布丁

七年級西點師傅堅持選用鮮乳不加一滴水
像母親在小時候為你準備點心時的耐心與謹慎一般；
新鮮雞蛋、鮮奶、香草子巧妙融合在一起~

打開法式烤布丁就聞到香到不行的濃郁焦糖香味兒，搭配不加一滴水的濃濃奶香，手工烘焙，吃上一口，細緻綿密的口感，蛋奶香、焦糖香，口口香淳滑順，比較特別的是它的焦糖是在布丁的上層，讓人不用刻意往下找尋甜的美味~

法式烤布丁絕對讓你一口就會愛上！
可冷凍食用，口感比知名的冰淇淋還綿密好吃喔！