博客來暢銷食譜:傅培梅時間的美味中國菜

博客來,博客來網路書店,博客來網路書店歡迎您,博客來網路書局,1i6博客來網路書店,bookline 博客來網路書店,books 博客來網路書店,博客來書店

傅培梅時間的美味中國菜 >> 馬上前往最大的博客來書籍訂購

[ 內容簡介 ]

傅培梅對中國烹調藝術的詮釋。
700道蔬菜、肉類、海鮮、菇類、豆製品、蛋類等食譜
詳述連主廚都一知半解的火候、刀工、烹調技法

　　從民國51年起，傅老師在台灣電視公司主持「傅培梅時間」，從每週一次的15分鐘，到後來的每週5天，每天5分鐘，總共示範了約2600道菜式。集結傅老師750道菜90種食材，並依材料分類所編制的食譜。其中150道菜將由傅老師的女兒程安琪重新示範。

以Guido Book的模式編排此書，讓讀者可藉由這本書找到各式中菜食譜。

一、參考大師所搭配的套餐，宴客家常兩相宜。
二、食材處理與製作知識。
三、美味可口的家常菜，兼談9種不同食材的處理方式，並清楚標示工作順序、菜單分量的安排。

作者簡介

傅培梅老師

　　自1955年即開始開班授課，致力於發揚中國飲食文化。1962年開始擔任電視烹飪教學之節目至今，示範無數美味之菜點。亦經常應邀或奉派赴世界各國做特別表演和講習，獲得好評，更因表現優異、貢獻良多而得到多項頒獎與表揚。同時亦致力於食品加工之研究，以期使中國美食走向現代化，深入每一個家庭。

　　著有中、英、日文食譜數十本，銷售海內外各地，藉而推廣與發揚中華美饌。

>> 博客來訂購網址：http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000064677/exep/prod/booksfile.php?item=0010531035

::優得芬止汗噴霧劑一週一次從此不臭:: ::優得芬止汗噴霧劑 哪裡買:: ::法國Lytess塑身衣:: ::Lytess塑身衣有效:: ::施巴PH5.5產品:: ::施巴樂活館:: ::footpure鞋蜜粉 哪裡買:: ::footpure鞋蜜粉 腳臭剋星:: ::ob嚴選 平價購物網:: ::ob嚴選 時尚服飾:: ::好書盡在博客來:: ::博客來網路書店:: ::7net購物網:: ::7net:: ::克朗奇泡芙口味:: ::克朗奇泡芙去哪買::