魚肉為漂亮的粉紅色，且肉質柔軟、油脂豐富而甘甜
鯖魚是一種高蛋白、含豐富的天然EPA與DHA 易被人體吸收的食物














挑選要點：要挑選個頭較大，整尾體態魚體圓潤結實，表面摸起來滑滑的才是上品
料理方式:
從冰箱取出鯖魚，放置桌面退冰30分鐘，打開真空包裝袋，用清水沖洗一下魚體後瀝乾，

依照要料方式將魚體切片分段，魚頭建議煮味增湯，中段可以烤或是煎，尾巴適合紅燒。

魚肉本身因為有薄薄添加安平手工瓦盤鹽醃製風乾一夜(俗稱一夜乾)，所以不用再抹鹽。

先生小孩帶便當，老人家煮粥配稀飯，就連三五好友臨時來也能變出美味宴客好料理唷

【品牌】
「鰻嘴幸福」源自（日據時代），爺爺娶了精通日式廚藝的奶奶，倆人日以繼夜的鑽研口味和做法，從一家小小店面做起，桌子由原來的兩張、四張......十張，正當事業增增日上時，一把無名火卻把多年來的心血化成灰燼，現在，年輕一輩的我們願以新世代的創新，和老一輩獨門傳家的口味，延續上一代的精髓，帶給喜歡美食的朋友，全省性的新鮮冷藏網路宅配服務。

【材質/成分/規格/包裝內容】
◆商品成份：挪威鯖魚。
◆商品容量：1kg裝禮盒
【產地】
挪威
【保存溫層、期限】
冷凍180天
【保固期限】
無
【保固範圍】
新品瑕疵
【退貨】
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